Archiv für den Monat August 2013

Kartoffelcreme

 Wenn wir eins lieben, dann sind es kartoffeln also hab ich mir gedacht,
machste mal ne Kartoffelcreme’…
Kartoffelcreme, kein schönes Bild aber selten:)

Kartoffelcreme, kein schönes Bild aber selten:)

 

4-5 große Kartoffeln
1/4-1/2 Bund Petersilie ,je nachdem wie man es mag
1 Knoblauchzehe o 1/4 Tl Granulat
1El Öl
2El Cuisine
Salz u Pfeffer, nach Geschmack!
Kartoffeln schälen u mit Salz kochen.
Dann alle Zutaten mit dem Pürierstab pürieren und alles abschmecken u fertig!:)

 

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Veganes Schaschlik

Schaschlik kann man im Backofen und auf dem Grill machen.
Beides ist verdammt lecker und schmeckt auch (fast) jedem Omni.
Schaschlik mit KartoffelKohlrabiLauchSuppe

Schaschlik mit KartoffelKohlrabiLauchSuppe

Ihr benötigt:

3Hände voll Sojawürfel

500-700g Gemüse ,
in mundgerechte stücke geschnitten
Öl
Paprika (scharf u edelsüss)
Salz
Pfeffer
Knoblauch
1lGemüsebrühe
BBQ Sauce
Schaschlik Spieße
Gemüse mit Salz u Pfeffer würzen.
Sojawürfel 20 min lang in Gemüsebrühe mit Paprikapulver und Knoblauch kochen.
Abtropfen lassen,ausspülen und ein wenig auspressen!
Mit BBQ Sauce bestreichen und abwechselnd mit Zucchini und Zwiebel und sonstigem Gemüse aufspießen!
Backofen auf 275 Grad heizen und die Stäbe für 15-30 min aufs Rost legen bis es durch aussieht!
ODER
Einfach grillen!
Fertig:)!

Veganes Gulasch mit Sojawürfeln, einfach

Hier ein ganz einfaches Gulaschgericht welches günstig und lecker ist ❤

Ihr benötigt für 3-4 Portionen:

150g Sojawürfel
1l Gemüsebrühe
BBQ Soße

200ml passierte Tomaten
150-250ml Gemüsebrühe
1/2Dose gehackte Tomaten
Paprika edelsüß und scharf
salz
Pfeffer
1 Zwiebel
(etwas Lauch)
1/2 Glas Paprika
150g Champignons aus der Dose

Zubereitung:

Sojawürfel in der gemüsebrühe auskochen und ziehen lassen;
ausdrücken und in BBQ Soße marinieren.

Sojawürfel mit Öl und Zwiebeln gut anbraten und vor allem lange und bei voller Hitze.
Ein wenig runter drehen und die Champignons und Paprika, gut abgetropft, hinzugeben.
Alles schon mal mit Knoblauchgranulat und Salz würzen und weiter brutzel .
Jetzt löscht ihr alles mit Brühe und passierten u gehackten Tomaten ab und lasst alles schön köchen und schmeckt alles mit den restl. Zutaten (Paprika )ab.
Ich lass dann alles noch 10 min auf dem Herd stehen und mach den Herd aus.

veganes gulasch mit amaranth pop und nudeln.

veganes Gulasch mit Amarant Pop und Nudeln.

My first vegan Wednesday with WordPress!

Hallo ihr Lieben

Mein Blog ist umgezogen und ich freue mich bei WordPress zu sein!
Nach und Nach werde ich die Rezepte hier niederschreiben und das schöne ist ich kann auch alles Super sortieren!
Und das schöne ist,Wordpress hat auch ne Super App!

Ich muss hier zwar noch das ein oder andere einstellen aber was soll’s,ich Fang jetzt an!:)

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Zum Mittag hatte ich ein leckeres Sandwich mit Majo und Pilzen!

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Als ich Zuhause war hab ich mit meinem Kleinen rumgealbert und noch einen ChaiLatte getrunken!

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Zum Abendbrot dann ne schöne Portion Spaghetti mit LöwenzahnPesto und gepopptem VollkornAmaranth!

Die Musik hat mich heute den ganzen Nachmittag begleitet!
Auf dem Foto ganz unten ist unser Klavier was unser ganzer Stolz ist!

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So Leute das war mein VeganWednesday!
Ein sehr schöner Mittwoch ❤