Archiv der Kategorie: Suppen

Petersiliensuppe

Ich brauchte bei diesem RegenWetter mal wieder was gutes, gesundes und belebendes!
Da kam mir ne PetersilienSuppe im Sinn, die dazu auch noch verdammt lecker ist!;)

Zutaten:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 El OlivenÖl
2 1/2 Bund glatte Petersilie
(Aromatischer&Gesünder als die Krause)
300ml Gemüsebrühe
50ml Weißwein
100ml pflanzliche Sahne
Salz, Pfeffer
CashewParmesan

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauchzehen klein schneiden,
In Öl schön glasig anbraten
& mit Gemüsebrühe ablöschen!
Die Petersilie,Wein und Sahne hinzufügen und 10 min weiterköcheln lassen!
Jetzt alles pürieren, mit Salz&Pfeffer abschmecken und zum Schluss mit ‚Parmesan‘ servieren!

Guten Appetit!;)

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Grießsuppe

Grießsuppe wie von Oma.
Super lecker ,ein wenig abgeändert
und Günstig!

Für 4 Portionen benötigt ihr:

3El Schmalz
4El Grieß
1l Gemüsebrühe
1 Bund Schnittlauch,geschnitten
Röstzwiebeln
2 Prisen Muskat
Salz Pfeffer
Und was man noch so im Kühlschrank findet:)
KalaNamak

Schmal in einem großen Topf zerlassen und Grieß darin bräunen.
Mit Brühe ablöschen und 10 min köcheln lassen.
Mit Salz,Pfeffer,Muskat u KalaNamak abschmecken.

Schnittlauch und Röstzwiebeln auf die Suppe geben und fertig!

hier mit Schnittlauch,cashewparmesan und dem Grün vom Mairübchen

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